Con ésta receta hizo mi hermana sus primeros cakepops. Es un bizcocho muy sencillo de hacer y muy sabroso. Es ideal para el desayuno. Vamos con la receta
Bizcocho de naranja |
Ingredientes
- 3 huevos
- 85 gr de harina de trigo
- 40 gr de harina de maiz
- 125 gr de azúcar
- 120 gr de mantequilla
- 1 sobre de levadura química
- 1 cáscara de naranja rallada
Preparación
Separamos las claras de las yemas y batimos éstas últimas con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporamos después, poco a poco, la mantequilla blanda. En un bol aparte, mezclamos las dos harinas, la levadura química y la cáscara de naranja rallada. Vamos añadiendo esa mezcla tamizada a la masa húmeda.Finalmente, montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la masa con una cuchara, realizando movimientos envolventes para evitar deshacer las burbujas de aire.
Horneamos a 180ºC durante 35 minutos.
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